Pandemi nedeniyle işi düşen bazı balık lokantalarının
masaya oturanlardan bu açığı kapatmaya çalıştıklarını
duyuyorum.
Bölgemizde balık lokantalarıyla ünlenen Narlıkuyu’da
işletmeciler masalarına oturanlara öyle fahiş fiyatlardan
balık satıyorlar ki, ödemeyi yapanlardan duyunca küçük
dilimi yutmak üzereydim.
Bu ülkede toptan ve perakende balık fiyatlarını güncel
olarak iyi bilen biri olarak, lokantaların pişirilen balıklara
yazdığı fiyatlara oldum olası tepkiliyimdir.
Balık lokantalarında da fiyatta bir ölçü olmalıdır.
Balık lokantasına giren ne yiyeceğinin fiyatını önceden
bilmelidir.Örneğin,siz bir kebapçıya gitmeden önce
kaç kebap yieyeceğinizi ve ne kadar hesap ödeyeceğinizi
az çok tahmin edersiniz ama balık lokantasına gidenler
için bunu TAHMİN ETMEK OLASI DEĞİLDİR.
NE YAZIK Kİ BU ACI Bİ DURUM AMA GERÇEK.
İ C
Kızkalesi’nden bir esnaf 2 çocuğu ile birlikte Narlıkuyu’da
tanıdığı bir balıkçıya gitmiş ama bu gidişi sonuncu gidişi
olacakmış.
Analattığına göre çocukları 2 dil balığı,
kendisi de havuzda yetişen levrek yemiş ve 270 lira
adisyon gelmiş. Eşine; “bundan sonra çocuklarımız ve
biz canımız balık yemek istediğinde evde pişireceğiz.
Bir daha dışarıda balık yeme işi olmayacak “demek
zorunda kalmış, ödediği paradan sonra.
İ C
Erdemli Vergi Dairesi’nde çalışan bir tanıdığım şöyle
anlattı.
“Üç arkadaş,
Narlıkuyu’da bir balıkçı lokantasında alkolsüz olarak
balık yedik. Standart balıklardı. Yani lagos gibi pahalı
balıklardan değildi. Lokantacı aslında yakın tanıdığımdı.
Zaten,
bölgedeki lokantaların fahiş fiyatlarını bildiğim için
tanıdık işletmeciye gittik.
Tanıdık olduğumuz için indirim yaptığını söyledi ve
masaya tam 505 liralık adisyonu gönderdi. Eğer ki,
tanıdık olmasaydık demek ki derimizi yüzecekti
işletmeci.”
İ C
Erdemli’den 4 kişiyle birlikte Narlıkuyu’da balık
yediklerini anlatan bir başka arkadaşım bir daha
Narlıkuyu’nun adını bile duymak istemediğini çünkü
920 lira hesap ödediklerini söyledi.
Annemin BAĞKUR emekli aylığının bin 500 lira
olduğu dikkate alındığında iyi para ödemişler,dedim.
İ C
Yine Erdemli’nin önemli esnafından biri Narlıkuyu’da
oturduğu balıkçı lokantasında yediği “kazığı”
anlatırken tepkiliydi.
“Karı koca ve 2 çocuğum ile bir masaya oturduk.
Körfezin manzarası ilk kez gittiğimiz için olsa gerek
çok hoşumuza gitti. Gündüz olduğu için hava
zaten sıcaktı ve müşteri sayısı oldukça azdı.
Çocuklar hiçbir şey yemediler ben hanım birer
dil balığı yedik ve yanında kesinlikle alkol
olmamasına karşın 270 lira hesap ödedim.
İşletmeci günlük masrafını kanımca bize yükledi.
Bir daha ne giderim ne de Narlıkuyu’yu
arkadaşlarıma öneririm.”
İ C
Yalnızca bunlar değil duyduklarım.
İ C
İşyerini denetim için gelenleri Narlıkuyu’ya balık
yemeye götüren bir başka tüccarın anlattığı
şunlardı.
“ Özel bir şirket adına işyerimizi rutin denetime
gelenleri işleri bitince balık yemeye götürdüm.
Bölgemizin ünlü yeri olan Narlıkuyu’ya balıkçıya
götürdüm. İlk kez gördükleri Narlıkuyu’da
bir lokantaya oturduk ama kalkmamız, oturduğum
gibi öyle kolay olmadı. Çünkü 4 kişiye alkolsüz
balık yemek için 650 lira hesap ödedim. Daha da
gitmem oraya. Biz de ticaret yapıyoruz. Bir hizmetin,
ürünün alış ve satış arasında standart karı olmalıdır.
Bizler yaptığımız ticareti bu kurallara göre yapıyoruz.
Masaya oturana aklınıza geldiği gibi adisyon çıkarmak
etik değildir. Yanlış yapıyorlar. Zaten, gelip geçerken
görüyorum, geçmiş yıllardaki kadar müşterilerinin
kalmadığını gözlemliyorum.
Müşterileri azalınca yanlışlıkla ya da bu kadar “fahiş”
hesabı ödemek için BİLEREK gelenlerden
masraflarını çıkarmaya uğraşıyorlar anladığım kadarıyla.”
İ C
Bodrum’da bazı yiyeceklerin alışılan fiyatlardan
yüksek olduğunu medyadan öğreniyoruz.
İ C
Haberlerde “fahiş” Bodrum fiyatlarına tepki gösteriyoruz
ama bitişiğimizdeki Narlıkuyu’nun balıkçılarının
uyguladığı “BODRUM FİYATLARINA TAŞ ÇIKARTAN
NARLIKUYU BALIKÇI FİYATLARINDAN
HABERİMİZ OLMUYORDU.
İ C
İyi ki araştırdım da diğer insanların cebinin boşalmasını
önleyecek bu yazıyı yazdım.
